Zpracováváme především odrůdy Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzink vlašský, Rulandské šedé, André (též na rosé), Modrý Portugal, Frankovka, Dornfelder a Zweigeltrebe. Všechna vína pocházejí z hroznů vypěstovaných ve vlastních vinicích obhospodařovaných v šetrné integrované produkci. Při výrobě využíváme řízené kvašení. Nepoužíváme šlechtěné kvasinky. Vína jsou zpravidla deklarována jako zemská, vždy však pocházejí z hroznů v jakostní nebo přívlastkové kvalitě. Vína prodáváme jako lahvová, ale je možné je dodat také vinotékám a gastronomickým provozům v KEG sudech.