Přijměte pozvání do Prušánek 

Naše vinařství vzniklo sice v rodině s vinařskou tradicí, ale konkrétní impuls k založení byl u nás vlastně nezbytností – dostali jsme zpět v restituci vinohrady a jako správní hospodáři jsme se jich ujali a později jsme plochy rozšířili, část dokoupili a část sami vysadili. Hospodaříme na 8,2 ha průměrně pětadvacetiletých vinohradů rozložených do několika tratí v okolí Prušánek. Víno vyrábíme z vlastních i nakupovaných hroznů. K hlavním odrůdám u nás patří Müller-Thurgau, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Rulandské šedé, Zweigeltrebe, Frankovka, Modrý Portugal a André (i na rosé). Nově jsme vysadili Dornfelder, v roce 2015 budeme vinohrady rozšiřovat o další půlhektar. Sklepní hospodářství jsme vybudovali v domácím prostředí. Veškeré hrozny se zpracovávají za použití řízených kvasných procesů. Jedním směrem naší produkce jsou jakostní odrůdová vína distribuovaná v KEG sudech na vlastní prodejní místa, do vinoték a gastronomických provozů. Druhá linie míří s přívlastkovými lahvovými víny na náročnější klientelu.

K návštěvě a ochutnání našeho vína vás zve Ing. Ladislav Kovár, Ludmila Kovárová a následovníci Rostislav, Vladan a Veronika.

Kontakt

Rodinné vinařství Kovár
Dlážděná 656
696 21 Prušánky
sklep Vrchní Nechory 5
sklep Dolní Nechory 77

prodej vína a degustace: +420 602 707 041

Degustace

Uprostřed Vrchních Nechor máme starý cihlový sklep č. 5. Postupně tento sklep rekonstruujeme na archiv, v němž bude možné hosty přivítat v reprezentativním tradičním prostředí. Přímo proti sklepu se v trati Nechory můžete podívat na naše mladé výsadby Rulandského šedého. V Dolních Nechorách máme nově sklep č. 5. Také zde vás rádi přivítáme během otevřených sklepů nebo na degustacích.

Na degustacích, které pořádáme, profereujeme malé skupiny - cca do dvanácti návštěvníků. Program degustace a podávané občerstvení upřesníme telefonicky.

 

Doporučujeme

Müller-Thurgau 2013 jakostní

Oblast Morava - Podoblast Slovácká - obec Prušánky (suché, 12,5 % alkoholu)

Slámově žluté víno, které má ve vůni jemné květinové (především muškátové) a biskvitové tóny. Chuti dominuje živá kyselinka a výrazná mineralita. Dobře vychlazené poslouží jako lehký aperitiv.

Veltlínské zelené 2012 pozdní sběr

Oblast Morava - podoblast Slovácká - obec Prušánky (suché, 12,0 % alkoholu)

Víno s typickou zelenožlutou barvou se rozvoní lipovými a máslovými tóny na pozadí kořenitých vůní. Má přímočarou, harmonickou, lehce minerální chuť. Bude příjemným společníkem na celý večer.

Rulandské šedé 2013 pozdní sběr

Oblast Morava - podoblast Slovácká - obec Prušánky (suché, 12,0 % alkoholu)

Klasické perspektivní Rulandské šedé se uvádí světle žlutou barvou a svěží vůní citrusů (především grepu) a banánů. V ústech je vyrovnané, zaoblené, má lehce minerální dozvuk. Je ideální k párování s drůbežím masem.

Ryzlink vlašský 2012 jakostní

Oblast Morava - podoblast Slovácká - obec Prušánky (hrozny odpovídaly kvalitě pozdního sběru, suché, 12,5 % alkoholu)

Hledáte-li společníka na dlouhou konverzaci s přáteli, rozhodně vyzkoušejte tento vyzrálý ryzlink s vyrovnaným poměrem cukrů a kyselin (5 a 5,3 g/l), pro který hrozny byly sklizeny v kvalitě pozdního sběru. Víno žlutozelené barvy má mimořádně intenzivní květinové aroma přecházející až do medu. V chuti registrujeme medově naleželé tóny dlouho se vracející v dochuti.

Ryzlink vlašský 2013 jakostní

Oblast Morava - podoblast Slovácká - obec Prušánky (polosuché, 13,5 % alkoholu)

Hrozny pro toto čerstvě nalahvované (III./2014) víno byly sklizeny na hranici pozdního sběru. Barva je světlá nazlátlá, aroma se doširoka otevírá kombinací citrusových plodů, medu, sušených meruněk. Šťavnatá chuť kopíruje vůni a zdůrazňuje tóny čerstvých hroznů. V dochuti působí až sladce medově. Široce použitelné v gastronomii, například k orientálním pokrmům založeným na sladkokyselých omáčkách k bílému masu a rybám, jídlům se smetanovými omáčkami apod. Špičkový vzorek - vinařství očekává u tohoto vína mimořádnou perspektivu a plánuje se s ním zúčastnit nominační výstavy do Salonu vín ČR.

Nová vína

Na stránce Nabídka vín se podívejte na náš aktuální vinný lístek. Nabídka platí od 20. března 2015 do odvolání.

 

Podívejte se na stránky vinařského sdružení:

www.nechorstivinari.cz 

 

Nechory

Nechory jsou vesničkou tvořenou pouze vinnými sklepy, vytvářející ráz malé obce se svým náměstíčkem a přiléhajícími uličkami. Patří k obci Prušánky v regionu Podluží na jižní Moravě a nachází se uprostřed cesty mezi městy Hodonín a Břeclav.
Neobvyklý název vinných sklepů v Prušánkách by mohly vysvětlovat dvě pověsti, jedna trochu veselejší a druhá dá se říci, že pravdivá. Podle první prý kdysi ve sklepech vznešení pánové tak popíjeli až jeden z nich zůstal zmožen ležet a jedni se ptali „Je chorý?“ „Ne chorý – opitý“ odpověděli druzí. Druhá verze tvrdí, že kdo často navštěvuje prušánecké sklepy, je zdravý a ne chorý.
Vinné sklepy Nechory leží nedaleko Prušánek, asi jeden kilometr za vesnicí a dá se říci, že jsou daleko na jihu země až za obzory, cesta k nim vede daleká širokým polem a věsí se nad nimi stromy dokola kolem. Nechory jsou snad ojedinělou lidmi vytvořenou lokalitou, kde nikdo nebydlí a všechny stavení slouží pouze pro jeden účel a to k výrobě vína a pěstování révy vinné. V dnešní době jsou již tak velké, že se ještě dělí na horní a dolní Nechory. Dolní Nechory tvoří onu obdivovanou vinařskou vesničku, zatímco Horní Nechory jsou podél vinohradnické cesty ležící přímo mezi vinohrady.
Historie a vznik Nechor je velmi pikantní. Prušánecké vinné stavby ležely nejdříve hned u vesnice, při cestě do Čejkovic, kde se nacházel nejbližší kostel. Ale protože se v nich zastavovali prušánečtí občané, zejména muži, cestou k nedělní bohoslužbě a velká část jich na mši nedorazila, nechali tehdejší majitelé panství sklepy zbourat a vystavět sklepy v dnešních místech a pro jistotu nařídili postavit kostel přímo v Prušánkách.
V Nechorách se pořádá i mnoho zajímavých kulturních akcí, nejen vinařských ale i folklórních a společenských i pro návštěvníky blízkého okolí a vzdálenějších koutů naší země. Nejznámějším je asi Zarážení hory, kdy se všichni vinaři i hosté sejdou první sobotu při západu slunce a postaví horu – májku s bílým a červeným vínem a modrým a žlutozeleným hroznem, zaraženou dvanácti kůly, která symbolizuje zákaz vstupu do vinohradů. Za čtrnáct dní se koná slavnostní krojované vinobraní s kulturním programem. Na jaře, před prvním květnem stavějí vinaři v Nechorách májku. Při příznivém počasí se na konci května koná na náměstíčku „Májové zpívání“ mužských a ženských sborů z Prušánek a okolí.
V dnešní době je v Nechorách více jak 450 vinných sklepů a nacházejí se v nich i soukromé zájezdní vinárny nebo penziony a různá ubytování. Přes Nechory vede také vinařská cyklistická stezka.

Zdroj: www.nechory.cz

Naše vinařství můžete navštívit během šestého ročníku oblíbené akce K Nechorám do sklepa. Dne 20. června 2015 otevřou vinaři z Prušánek ve vinařské vesničce Nechory své sklepy, do kterých můžete zavítat od 10 do 19 hodin. Bezplatnou dopravu z okolních obcí zajistí autobus - Nechorský experes. O pohodlí se postarají zájezdní vinné sklepy s teplým jídlem a další sklepy s rychlým občerstvením. V podvečer můžete posedět u cimbálové muziky. Akce se koná za každého počasí. V případě deště jsou připraveny párty stany, zázemí poskytne vinárna U Jeňoura a vinařský dvůr Nechorská bašta. Další informace: www.nechorstivinari.cz.

 

 

© 2012 - 2015 NEWSLETTER - vydavatelství.

Webové stránky zdarma Webnode